娃娃菜的味道比較清甜，因此很多人喜歡選擇這一種蔬菜來吃。娃娃菜的熱量也是非常的低，平均每100克中含有的熱量斤僅有8大卡，因此它也是一些減肥者喜歡食用的蔬菜。另外，娃娃菜是水分率很高的一種蔬菜，含有較多纖維，適量食用有利于緩解便秘。下面媽網百科介紹一種比較清淡的娃娃菜的做法。

原料：

娃娃菜、皮蛋、紅彩椒。

調料：

鹽、蒜子、香蔥末、濃湯煲雞湯沏開裝大碗、水淀粉一碗

1、松花蛋最好提前蒸熟，一會好切。

2、娃娃菜洗凈，1劈4段；紅椒、皮蛋切丁，香蔥切末、蒜去掉兩頭備用，

3、蒜仔熗鍋，煎成及黃色出香味

4、蒜焦了但不糊的時候，放入雞湯燒開；

5、水開后將娃娃菜放入，皮蛋丁放入，

6、蓋蓋再煮開，煮到娃娃菜變軟；

7、娃娃菜撈出裝盤，

8、將紅椒放入放如湯中，煮一分鐘，加入少許水淀粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。

小貼士：

如果想要清淡點的話，可以不要紅彩椒。