酸梅湯是老北京的傳統飲品，歷史由來悠久，就算到了現在，不管男女老少都愛喝酸梅湯。在各大商場飲品店或者街頭巷尾，總有一處能夠買到酸梅湯。也有的朋友喜歡自己動手豐衣足食，選擇在家自制酸梅湯。不管如何，食用酸梅湯時，還是有一些注意事項需要遵守的。下面，我們就來了解一下。

1、常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。如果酸梅湯一次喝不完，最好在冰箱里存放。

2、在家自制酸梅湯時，可以加上一點枸杞。因為枸杞補益肝腎、明目，對久坐案頭工作的朋友特別好，配進酸梅湯里也不會上火，又增加了獨特的口感，強烈推薦！

3、食用酸梅湯可以消暑解渴、促進消化。但是凡事都有個度，也不要過量食用，否則可能導致腹瀉。

4、腸胃功能不好或者胃酸過多的朋友請不要過量食用酸梅湯，淺嘗輒止即可。

5、兒童最好少喝酸梅湯。因為他們的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，時間久了，容易引發胃和十二指腸潰瘍。