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菠菜炒平菇的營養(yǎng)價值

菠菜炒平菇的營養(yǎng)價值

平菇屬于菌類,菌類含有很高的蛋白質(zhì);菠菜則富含了豐富的維生素,菠菜炒平菇,將兩者的優(yōu)點結(jié)合,使兩者的營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致。

平菇:平菇是低脂高纖的一種菌類,菇類的蛋白質(zhì)含量之豐富是數(shù)一數(shù)二的。除了蛋白質(zhì),菇類還含有大量微量元素、礦物質(zhì)、多糖類物質(zhì)和膳食纖維。素食者除了綠蔬和豆制品以外,也很喜歡食用菇類,因為菇類非常鮮美。春天吃蘑菇有很多好處。在氣溫時高時低的春季,人體的免疫能力會驟然下降,容易被春天滋生的病菌趁虛而入。這時候多吃菇類可以提高免疫能力。菇類進入人體后,還會產(chǎn)生維生素D,能促進體內(nèi)鈣質(zhì)吸收。

菠菜:菠菜為春天應(yīng)時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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