幼兒的心智發(fā)育很快，他們的大腦常處于興奮當(dāng)中，要消耗掉很多大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育最關(guān)鍵的營養(yǎng)素，因此家長要多做一些有利于孩子大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的粥品，以便讓孩子變得更聰明。那么，幼兒智力發(fā)育喝什么粥好？

核桃仁粥

材料：山核桃仁20克，粳米50克，鹽適量。

做法：1、將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，以小火煮至半熟。2、將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粥粘稠，加鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)功效：核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

龍眼蓮子粥

材料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米50克、適量白糖。

做法：1、將蓮子去心，用研磨機磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。2、洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用小火煲煮。3、粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會兒，然后加糖即成。

營養(yǎng)功效：龍眼、蓮子含豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細胞生長代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。