蓮子是我們常見的一種食物，蓮子有養心安神的功效，其中更是可以有利于睡眠。那么蓮子怎么吃呢？現在我們來看一下蓮子的吃法：

1、首先已經變黃發霉的蓮子是不能再食用的。

2、蓮子是可以生吃，而且味道清香，但是不能過量食用蓮子，因為過量食用蓮子會影響脾胃，引起腹瀉。

3、銀耳蓮子湯是人們常做的家居菜式。