蓮子具有很高的食用價值，也是我們平日生活中常備的食材。蓮子粥更是我們平日里常做的一道菜，蓮子粥味道清香，補肺潤肺，現在我們就來看一下蓮子粥的做法：

1、先將蓮子拌著砂糖放入溫水中浸泡一個晚上。

2、將浸泡后的蓮子放入蒸籠中蒸40分鐘再取出。

3、將木耳放入水中泡軟，再切成絲。

4、鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。

5、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。