父母們?nèi)裟芗皶r(shí)發(fā)現(xiàn)兒童營養(yǎng)不良，就可采取措施將營養(yǎng)不良扼制在“萌芽”狀態(tài)。父母怎樣才能發(fā)現(xiàn)兒童營養(yǎng)不良呢？最新研究表明，兒童早期營養(yǎng)不良有下列表現(xiàn)：

1、情緒變化。當(dāng)孩子情緒發(fā)生異常時(shí)，應(yīng)警惕體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏。例如，兒童變得郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表現(xiàn)麻木，說明體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵；若兒童憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘，表示體內(nèi)B族維生素不足；如果情緒多變、愛發(fā)脾氣，這與甜食過多有關(guān)；若兒童固執(zhí)任性、膽小怕事，則維生素A、B、C與鈣質(zhì)攝取不足所致。

2、行為反常。孩子不愛交行，行為孤僻，動(dòng)作笨拙，多為體內(nèi)缺乏維生素C結(jié)果；行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑，表明體內(nèi)氨基酸攝入不足；夜間磨牙、手腳抽動(dòng)、易驚醒，常是缺乏鈣質(zhì)的一種信號(hào)；喜吃紙屑、煤渣、泥土等，多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關(guān)。

3、過度肥胖。部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，造成某些“微量營養(yǎng)素”攝入不足所致。這些“微量營養(yǎng)素”主要包括維生素B6、B12、尼克酸等以及鋅、鐵等元素，如果缺乏，體內(nèi)的脂肪就不能正常代謝，于是便存積于腹部與皮下，孩子自然腹大腰圓，體重超標(biāo)。

4、面部“蟲斑”。民間認(rèn)為，孩子臉上出現(xiàn)“蟲斑”是肚子里有蛔蟲寄生的標(biāo)志，事實(shí)并非如此，這種以表淺性干燥鱗屑性淺色斑為特征的變化，實(shí)際上是一種皮膚病，謂之“單純糠疹”，源于維生素缺乏，同樣是營養(yǎng)不良的早期表現(xiàn)。

5、其它。早期營養(yǎng)不良癥狀還有惡心、嘔吐、厭食、便秘、腹瀉、睡眠減少、口唇干裂、口腔炎、皮炎、手腳抽搐、共濟(jì)失調(diào)、舞蹈樣動(dòng)作、肌無力等。