雞腿菇不同的炒法有著不同美味，有些人喜歡吃的香味兒，有些人喜歡的是吃的口感。其實喜歡吃的口感的不妨試試這個清炒雞腿菇的做法，有口感的同時同樣香噴噴的哦！那么接下來我們今天就把它撕成絲來清炒，做一道清炒雞腿菇，進而來享受雞腿菇那特有的QQ和淡淡的清香。清炒雞腿菇的具體做法步驟如下：

1、準備好雞腿菇、青椒等主要原材料。其次準備好白芝麻少許、蒜少許、橄欖油少許和濃色醬油10毫升左右。

2、把雞腿菇洗凈。撕成細絲。

3、把青椒和蒜等洗凈，青椒切絲、蒜切碎。

4、把尖椒用剪刀剪碎，在熱鍋期間放入鍋內，用油爆尖椒出香味兒。

5、然后放入蒜爆一下，再將青椒放入爆炒片刻。

6、最后把雞腿菇絲和醬油、白胡椒粉加入其中，翻炒幾分鐘即可。

7、出鍋時候，裝盤并點綴一些白芝麻。一道美味的清炒雞腿菇就完成了。