吃過(guò)新鮮的銀魚(yú)，不妨準(zhǔn)備一些小銀魚(yú)干做來(lái)吃哦。小銀魚(yú)干可以涼拌，也可以做成一道美味的菜肴。盡情發(fā)揮吃貨無(wú)法磨滅的創(chuàng)新力吧，趕緊來(lái)學(xué)學(xué)小銀魚(yú)干怎么做好吃。

小銀魚(yú)干怎么做好吃？下面就和大家分享一道又肉又有魚(yú)的菜肴——臘肉炒銀魚(yú)！

準(zhǔn)備材料：銀魚(yú)100克，臘肉100克，青椒1個(gè)，蔥1根，姜小塊，蒜2瓣，生抽、味精適量

做法：

1、將所有材料都洗干凈備用；臘肉切成細(xì)條，青椒、姜、蒜切絲，蔥切長(zhǎng)段。

2、準(zhǔn)備炒鍋開(kāi)大火，倒入適量的油，等油溫?zé)岷笙屡D肉煸炒。

3、到臘肉炒熟后，就放入姜蔥蒜炒。

4、直到姜蒜爆香散發(fā)香味后，就可以放入銀魚(yú)了。

5、最后放入青椒絲煸炒至熟，加入少許生抽和食鹽就可裝盤(pán)了。