話梅一般是由黃梅制成的，因此含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。話梅含有人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、礦物營養(yǎng)等，可以抗衰老和消除疲勞，改善心血管健康，大量的果酸對人體也十分有益。

話梅具有促消化和開胃的功效，能夠解渴化痰、健胃通便，還能幫助增強(qiáng)食欲，因此對于食欲不振和消化不良的人來說，是一種不錯的食物。

話梅中還含有膳食纖維和豐富的微量元素，它們都能促進(jìn)人體新陳代謝，調(diào)節(jié)身體各項(xiàng)功能的協(xié)調(diào)，幫助身體內(nèi)的血液酸堿達(dá)到平衡，可以滋養(yǎng)肝臟。

話梅中含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，同時還能促進(jìn)唾液和胃液腺的分泌，對于我們來說，話梅在零食中是比較健康的一類的。