鴨脖子的麻辣口味真的是讓無辣不歡的人垂涎三尺，但是對于正在減肥階段的人來說，又擔心吃了鴨脖子會胖，所以一直在抑制著自己不讓自己進食。其實真的沒必要這樣做，鴨脖子的熱量不高，吃了不會輕易發(fā)胖。不信的話，就讓媽網(wǎng)百科詳細給大家說說其中的原因吧。

鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品，醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅。鴨脖子是屬于辣口不辣心的零食，吃了不上火。鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛，降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效，香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。

吃鴨脖就是吃鴨肉，看著很肥，但是鴨油的脂肪鏈結(jié)構(gòu)接近于橄欖油，屬于不飽和脂肪，比較健康，但是也不能多吃。食用時將皮去掉，或選用脂肪含量低的胸脯肉，是不會長胖的，而鴨脖賣的一般都是沒皮的，就是不含脂肪成分的，都是含的蛋白質(zhì)，所以根本就不要擔心偶爾進食鴨脖子會發(fā)胖。不過鴨肉比較涼性，男人吃多了不好，所以男的還是盡量不要嘗試較好。

最后媽網(wǎng)百科還是需要提醒一下，鴨脖子雖然是非常美味，深受大家的歡迎，但是由于很多的作坊存在著很多的食品安全問題，因此不建議大家經(jīng)常性進食這樣的一種零食，多吃飯多吃蔬菜水果菜式養(yǎng)生之道。