不少女性都喜歡吃甜食，而蛋糕是女性朋友最喜歡的甜食之一。面包店，蛋糕店，咖啡店都放滿了各式各樣的蛋糕。不過(guò)吃蛋糕也需要選擇，因?yàn)槟逃偷案鈱?duì)健康有影響。那么，水果奶油蛋糕呢？它能不能經(jīng)常吃呢？

水果奶油蛋糕也是不能經(jīng)常吃的，因?yàn)槟逃偷案庥玫幕旧隙际侵参稂S油，而這些植物奶油是一種人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸對(duì)于人體的危害是比較大的，它的危害主要表現(xiàn)在：

1、會(huì)增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，同時(shí)會(huì)減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白(好蛋白)膽固醇的含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。

2、增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動(dòng)脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發(fā)病率。

3、影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育造成不良影響，抑制前列腺素的合成。

4、誘發(fā)腫瘤、哮喘、過(guò)敏等疾病。

此外，為了增加蛋糕外觀的吸引力，讓色澤更漂亮、口感更細(xì)膩，蛋糕中常會(huì)存在色素超標(biāo)、乳化劑超標(biāo)的現(xiàn)象，這些添加劑的過(guò)量使用對(duì)健康都是有害的。

目前，我國(guó)的食品安全部門還沒(méi)有制定出相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)反式脂肪酸的使用。因此，在這種情況下，最安全的辦法就是對(duì)各種類型的奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平時(shí)以少吃和不吃為佳。