鯉魚魚籽是可以吃的，鯉魚魚籽中含有豐富的蛋白質和脂肪，可以幫助增強體質，其中的維生素含量也十分豐富，同時，鯉魚魚籽中的鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等都是我們人體重要的營養補充劑，魚籽中粗灰分含量十分豐富，它其中含有大量的磷酸鹽和石灰質，對于大腦和骨髓的發展有益，因此鯉魚魚籽是可以放心吃的！