雞蛋和魚籽也是很好的搭配，而且這樣的搭配很有營養，家中有正在長身體的少年兒童，可以經常做這道菜，而且烹制起來也很簡單哦。

準備材料：魚籽、雞蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖

做法：

1、將魚籽去膜后洗凈，雞蛋打散備用；

2、在鍋中倒油燒熱，爆香蔥姜蒜，然后把干辣椒放進去爆炒；

3、加入魚籽翻炒，倒入適量料酒翻炒一下之后放入雞蛋液；

4、出鍋前放鹽和蒜苗末，這樣可以增加香味。