芝麻醬中含有大量的油脂，其次是蛋白質，這兩種成分對胃消化不好的人群來說都是不好消化和吸收的，因此胃功能不好的人不宜經常食用。

拋開胃消化功能不說，芝麻醬中大量的油脂會在體內形成脂肪和熱量，如果沒有得到及時消解，就會造成脂肪和能量的堆積，從而引起肥胖癥。因此肥胖的人群不宜多吃。

同樣的，油脂多的食物都不適合高血脂和動脈硬化的人群食用，因此這類人群要少吃芝麻醬。

當然了，對上述人群來說，吃少量的芝麻醬還是對身體有益的，尤其是有高血脂和動脈硬化的人群，偶爾吃一些是能夠起到降脂和軟化血管的作用的。但是要注意芝麻醬的攝入量，每次10克左右，就能起到很好的保健功效了。

在吃芝麻醬的時候，可以盡可能少的吃其他油脂含量高的食物，可搭配蔬菜、粗糧食用，這樣能夠緩解攝入高油脂所引起的問題。