一般人群均可食用，特別是適合氣血不足、營養不良的人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；但是也要注意有些人群是不適宜吃的，如下：

1、脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多；

2、脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；

3、老年人、胃腸潰瘍患者禁食；

4、患有急慢性腎炎者忌食；

5、凡浮腫、水腫、腹水者忌食；

6、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。