糙米粉中含有鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，能預防貧血和心血管疾病。吃糙米粉糊，還能促進腸道有益菌的增殖，腸道蠕動加快，可以預防便秘和腸癌，這都得益于糙米粉中大量的膳食纖維。這些膳食纖維還能和膽汁中的膽固醇結合，高血壓患者吃糙米粉糊能降血脂。

糖尿病和肥胖的朋友吃糙米粉做的食物很有好處，能很好的控制血糖，而且吃完后有很飽腹感，能有效控制食量，肥胖的朋友吃了能減肥呢。吃糙米粉比吃糙米好，因為糙米很難煮熟，而且在長時間的加熱中營養元素會流失，糙米粉就很好的解決了這個問題。

吃糙米粉做的食物還能排毒養顏，美白肌膚，提亮膚色，是女性的好基友，一輩子。也有研究表明吃糙米粉能改善記憶力，預防老年癡呆。平時多吃點糙米粉好處多多。