有機小麥草粉就是用小麥草研制出來的一種粉劑，它將小麥草的營養成分囊括一身，成為很多人喜歡喝的一種綠色飲品之一。小麥草的營養成分是很多的，以小麥草主要原料制作的小麥草粉的營養成分與小麥草是大致相似。那么，小麥草粉的營養成分有哪些呢？我們一起來了解一下！

1、豐富的維生素

小麥草含有豐富的維生素A 、B 、C 、E。維生素A對身體生長相當重要，而且可以增進視力。科學界已證實，它是一種抗癌的維生素。維生素B有益于神經系統，可預防腳氣病，促進食欲，消除疲勞，協助細胞攝取碳水化合物的能量。維生素C對皮膚、牙齒、眼睛、肌肉等非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可保護心臟，延緩衰老，有利于改善皮膚松弛、皮膚干燥、粉刺、貧血等癥狀。

2、葉綠素-----綠色血液

葉綠素的構成與人體的血紅素相似，能快速溶入紅血球，使人恢復活力。葉綠素亦能進入組織中，清除殘留的藥物和毒素，中和不利于健康的化學物質，有清肝、活血、強心臟、降血糖、加速傷口愈合的作用。

3、礦物質的寶庫

小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉 、鈷、鋅等礦物質。更為重要的是鉀離子，對改善便秘和消化不良，促進腸道蠕動和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起著顯著的作用。

4、堿性食品之王

由于小麥草中含有大量的金屬礦物質，堿性程度比蔬菜中堿性最高的菠菜（39.6）高近一倍（66.4），是糾正酸性體質的最佳食品。

5、酵素

酵素又稱為“酶”，是一種活性蛋白質。酵素廣泛作用于人體的各個組織和器官，是人體必需的生物活性催化劑，促進食物分解與代謝，促進組織修復，是人體生化反應的重要活性物質。可以說，沒有酵素就沒有生命。