芋頭燉牛腩是一道十分美味的佳肴。不過就算芋頭燉牛腩再美味，營養再豐富也并不適合每一個人。美食面前，為了我們的健康我們也要多加了解它的宜忌人群下面，我們就來看看對于芋頭燉牛腩來說，它的宜忌人群有哪些？

芋頭的適宜人群

芋頭性平，味甘、辛，一般人群均可食用，尤其適合身體虛弱者食用。

芋頭的禁忌人群

1.對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

2.芋頭所含淀粉較多，一次攝入不宜過多，應控制在50～100克，相當于中等大小的頭2～只；多食有滯氣之弊，即表現為腹脹、打嗝。

牛腩的適宜人群

牛腩的補血補氣效果比其它肉類來得更好，比較適合貧血、體虛的人。

牛腩的禁忌人群

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

2.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

3.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應少食為妙，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。