對于諸多的白領上班族來說，如何處理剩飯無疑是一個很難解決的問題。如果每天做飯吃，每次都會因人數或者飯量不同而有剩飯，那你們是如何處理剩飯的呢？是倒掉？還是直接加蒸熱呢？其實，把剩飯利用起來做炒飯是一個非常好的方法哦！搭配上一些火腿腸，就可以做成非常好吃的火腿腸炒飯了。那么，火腿腸炒飯怎么做？

用料：主料米飯350g，雞蛋2個，香腸100g

調料：食鹽適量，蔥10g，調和油50ml

火腿腸炒飯的做法

1、雞蛋打散，火腿腸切丁，榨菜切成丁，蔥切成蔥花

2、起鍋，放油，爆香蔥花后，炒雞蛋，雞蛋定形后將雞蛋劃散1

3、倒入火腿腸丁和榨菜丁翻炒

4、加入米飯，大火翻炒，加鹽，出鍋，裝盤！