相信大家對于玉米都不陌生，玉米的營養價值非常的高，那么作為玉米的產物，玉米淀粉的營養成分又有哪些呢？下面媽網百科帶來玉米淀粉的營養成分。

1、玉米淀粉中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利于排除腦組織中的氨。

2、玉米淀粉所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。

3、玉米淀粉所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，還能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。

4、玉米淀粉富含維生素C等，有長壽、美容、明目、預防高血壓和冠心病等作用。

5、玉米淀粉還含有微量元素硒，硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。

通過上面的介紹，相信大家對于玉米淀粉的營養成分已經有了一定的了解，希望大家在食用的時候，可以有針對性的進行選擇。