土豆含有豐富的鉀，鉀不僅能幫助身體排出滯留在體內的鈉，還能促進身體排出多余的水分，從而達到消腫的效果。在中醫食譜中土豆屬性平、微涼的食物，具有美容抗衰老、解毒消炎、活血消腫的功效。所以土豆有消炎的作用，但是效果有限。媽網百科十分提倡使用土豆這種天然無害的消炎利器，可是如果出現嚴重的炎癥，一定不能耽誤治療，及時到醫院就診。