一般我們?cè)诩依锱菁t薯粉絲都用熱水泡，熱水泡粉絲速度快，一會(huì)兒就軟了。因此，用熱水泡5到10分鐘是最合適的，時(shí)間不宜過久或者過短。

因?yàn)榉劢z容易被鏟碎，所以要先把粉絲泡好，在菜要好的時(shí)候，把泡好的粉絲放入鍋里進(jìn)行簡單的翻炒就很方便了。

這是一種怕粉絲斷掉的方法，一般紅薯粉絲的做法都是這么干的。紅薯粉絲非常好吃，所以泡粉絲的時(shí)間要掌握好，不可以太長時(shí)間，要不然粉絲就都泡爛了。