隨著人們生活水平的日益提高，人們在生活上的追求不僅是吃飽穿暖那么簡單了而更注重的是生活品味，食物的營養價值以及食品的口感。那么蕎麥茶的功效有哪些呢？

蕎麥茶的成分為蘆丁、纖維素、微量元素、氨基酸、葉綠素。

蘆丁：具有維持毛細血管通透性的作用，適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等。

纖維素：可防治肥胖，消化脂肪，對高血壓、高血脂、便秘有積極作用。

微量元素：可提高人體內必需的元素含量，起到保護肝腎、造血和增強免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低膽固醇。如銅可防治營養性貧血，硒可防癌等。

氨基酸：尤其是其中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性保護作用。

葉綠素：均衡人體營養，提高整體免疫力。