小米薏米粥，口感柔滑綿軟，不僅具有利水消腫、健脾祛濕、美容養(yǎng)顏等多種功效，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。那么，小米薏米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

1、小米薏米粥富含脂肪，能維持人的體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供人體所必需的脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收。

2、小米薏米粥富含多種維生素、礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減輕腸胃負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。

3、小米薏米粥富含鎂元素，鎂元素有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病。另外，鎂元素還可以調(diào)節(jié)人的神經(jīng)和肌肉活動(dòng)，增強(qiáng)人的耐久力。

4、小米薏米粥內(nèi)含薏米，而薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增值，可用于胃癌、子宮癌的輔助治療。

5、小米薏米粥富含鉀元素，鉀元素有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié)助肌肉正常收縮，且具有降血壓的作用。

6、小米薏米粥富含維生素E，是一道美容養(yǎng)顏食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的疾病有一定的治療作用。