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赤小豆薏米粥怎么做

赤小豆薏米粥怎么做

赤小豆薏米粥,營(yíng)養(yǎng)豐富,功效多多,且男女老幼皆可食用。那么,赤小豆薏米粥的做法是怎樣的?

赤小豆薏米粥

材料:赤小豆150克、薏米50克、紅糖適量。

做法:1、赤小豆、薏米分別洗凈,用溫水浸泡1~2小時(shí)。2、砂鍋置火上,加入足量的清水,將浸泡過(guò)的赤小豆、薏米一起倒入鍋內(nèi),用大火燒煮。3、待水燒開后,轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮,煮至赤小豆、薏米變?yōu)檐洜€,加入適量的紅糖來(lái)調(diào)味即可食用。

另外,也可以根據(jù)自身的體質(zhì),適當(dāng)給赤小豆薏米粥做一些加減法,比如腎虛的人,可在紅豆薏米湯中加一些黑豆,因?yàn)楹诙谷肽I,豆的性狀也跟腎十分相似,以形補(bǔ)形,是補(bǔ)腎的佳品;痛經(jīng)的女性,可以把薏米去掉,將紅豆、姜片、大棗、紅糖熬制成甜湯,這樣既能溫暖小腹,又可緩解痛經(jīng);體質(zhì)偏寒的人,可以在紅豆薏米粥里面加一些溫補(bǔ)的食物,如桂圓、大棗等等,這樣就能中和薏米的寒性。

值得注意的是,食用赤小豆薏米粥后,不能同食豬肉,否則可引起腹脹氣滯;也不能同食羊肝,否則可發(fā)生食物中毒。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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