海白菜有什么營養價值？下面讓媽網百科告訴你海白菜的營養價值吧

1、海白菜的營養成分（營養素含量/每100克）：營養素含量（每100克）熱量（大卡）63.00。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。

2、海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之”。

下面為大家介紹一種又營養又簡單的海白菜的吃法：

拌海白菜（這種簡單又營養價值很高的拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用于頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病癥。脾胃虛寒者忌食。）

一、材料：

1. 主料：鮮海白菜500 克。

2. 調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。

二、做法：

1、將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內焯透，擠干水切碎放入盤內。

2、加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。