腌黃瓜條無疑能起到增加食物的作用，酸酸或者咸中帶甜的腌黃瓜條，吃了令人胃口大開，神清氣爽。不過吃腌黃瓜條也令人不盡興，因為單單吃腌黃瓜條會比較單調乏味，其實在腌黃瓜條的時候加入蘋果、胡蘿卜等會令腌黃瓜條的口感更豐富。腌黃瓜條不僅能增加食欲，能消除胃脹、退干熱，有低血壓的朋友吃了還有助升高血壓，預防疾病。

緩解腹脹

對于腹脹的朋友來說，吃飯是件必需但是卻對其無感的事情，因為脹氣根本不會覺得餓，有時反而會惡心干嘔。吃了腌黃瓜條能緩解這一癥狀。

退干熱

有些人可能會手心腳掌出很多汗，有可能使虛汗，吃點腌黃瓜就能緩解。

升壓防病

低血壓的人吃了腌黃瓜條血壓會升高，從而起到預防疾病纏身的作用。為什么呢？因為腌黃瓜條是一種高鹽、高糖的小吃，但是吃過也不好，特別是孕婦等，盡量避免食用腌黃瓜條。