銀耳雪梨燉瘦肉是秋冬季節(jié)的滋補(bǔ)食品，主要有養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心等功效，對治療咳嗽、干燥流鼻血都有明顯功效。

雪梨，是治療“干燥綜合征”最有效的食物，滋陰養(yǎng)肺，化痰止咳。雪梨可作為水果生吃，也可以作為食材熟吃，無論生熟功效都不減。

銀耳也叫雪耳或白木耳，有“菌中之冠”的美稱。具有滋陰養(yǎng)胃，強(qiáng)心健腦等功效。另外，銀耳富含天然特性膠質(zhì)，有很好的最潤皮膚，祛除臉部斑點(diǎn)等效果，美容效果顯著。

因此，秋冬喝銀耳雪梨燉瘦肉就兩個(gè)字——滋潤！