冬筍炒肉是我們日常飲食中經常會看到的一種食物，但是卻不是所有的人都能夠輕易地食用，反之部分人群卻十分適宜食用。為了健康著想，我們就需要遵守冬筍飲食原則。下面一起來看看冬筍炒肉的宜忌人群吧！

一、宜食

患有動脈硬化、冠心病、肥胖癥、便秘、癌癥、高血壓、糖尿病的患者最宜食用冬筍炒肉。另外，外感風熱或肺熱咳嗽、痰多色黃者和水腫及腹水（包括心臟病或營養不良引起的水腫）者以及小兒麻疹、風疹或水痘初起、發熱口渴、小便不利者食用有利于健康。

二、忌食

1、冬筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，過量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經患有胃腸道疾病的人不可大量食用，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食。

2、過敏體質的人不宜過量食用冬筍。

3、15歲以前兒童尤應注意不宜多吃冬筍。

4、脾胃虛弱者或婦女產后以及因吃冬筍會誘發、復發哮喘的人不宜食用冬筍。

5、冬筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食。

6、年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食冬筍。

上面就是冬筍炒肉的宜忌人群，希望通過以上的了解之后大家在日常飲食當中都可以更加地重視，因為只有我們遵守這些飲食原則，了解了它的保健功效之后才能夠更好地發揮它們對自身身體的健康作用。