大蔥經(jīng)常成為我們餐桌上的一道菜肴的重要組成，但是又有多少朋友知道，大蔥為什么受到如此多的廚師的青睞呢？媽網(wǎng)百科告訴你，因?yàn)榇笫[的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是一般的高哦！它含有蛋白質(zhì)、唐磊、脂肪、碳水化合物等諸多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。驚呆了吧？沒想到吧？今天就跟媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下大蔥的藥用價(jià)值吧！

大蔥經(jīng)常成為我們餐桌上的一道菜肴的重要組成，但是又有多少朋友知道，大蔥為什么受到如此多的廚師的青睞呢？媽網(wǎng)百科告訴你，因?yàn)榇笫[的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是一般的高哦！它含有蛋白質(zhì)、唐磊、脂肪、碳水化合物等諸多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。驚呆了吧？沒想到吧？今天就跟媽網(wǎng)百科一起來學(xué)習(xí)一下大蔥的藥用價(jià)值吧！

好處1：壯陽(yáng) 

蔥的好處，不得不說壯陽(yáng)功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。     

好處2：發(fā)汗抑菌 

大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。     

好處3：防癌 

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。     

好處4：解毒調(diào)味 

 大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。     

好處5：增進(jìn)食欲 

生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，會(huì)促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃浚梢跃徑馄凇?nbsp;   

好處6：舒張血管 

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。     

好處7：降膽固醇 

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。