炒菠菜雖然營養豐富，其口感也爽脆可口，但是是不是每個人都能吃菠菜呢？下面我們一起來了解。

一般來說，一般人群都是可以食用炒菠菜的，菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食偶用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜；糖尿病人經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。但是有一些人群卻是要少吃為好。炒菠菜是不適宜腎炎患者、腎結石患者食用的。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外，由于菠菜性比較寒涼，因此脾虛便溏者更加不宜多食。