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冬筍的做法

冬筍的做法

一、冬筍炒肉

冬筍燒肉是大家都非常喜歡吃的一道菜,但是對(duì)于這道菜的做法,或許大家都不太清楚,下面我們就一起來(lái)詳細(xì)地了解一下冬筍燒肉的做法吧!

材料:冬筍300g,五花肉250g,蔥,姜,八角,醬油,料酒,鹽,糖

1、冬筍剝皮切塊后在開(kāi)水鍋里燙一下?lián)瞥?

2、鍋加一勺油、3勺糖開(kāi)中小火慢慢攪拌炒出糖色,糖溶化起黃泡時(shí)倒入肉煸炒,加蔥姜,八角,炒肉出油加料酒,醬油煸炒上色,加開(kāi)水漫過(guò)肉,開(kāi)鍋后改中小火熬30分鐘,加筍燒至肉爛加鹽,糖調(diào)味,收湯汁少許即可

二、冬筍排骨湯

冬筍排骨湯既美味又營(yíng)養(yǎng),深受大家喜愛(ài)。但是有許多人都不太了解冬筍排骨湯的做法。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下冬筍排骨湯的做法吧!

材料:排骨300g、冬筍150g 、鹽適量、雞粉適量

1、排骨要川燙過(guò)

2、冬筍削去皮,切塊

3、鍋里水煮開(kāi),放入排骨

4、煮一下,再放入冬筍

5、煮開(kāi),在放小火,慢慢煮一個(gè)小時(shí)

6、湯煮成乳白色了,就放入鹽、雞粉就可以了

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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