沙白芥菜湯，顧名思義就是用沙白和芥菜熬制的湯。可能一下子你對沙白兩字不太熟悉，覺得它是一種食物會感覺到奇怪。沒錯，沙白就是一中食物。它是貝殼類的一種，與海蜆、花蛤有些類似。一般來說沙白適合用來煮湯，和芥菜一起是比較常見的搭配之一。沙白中含有豐富的蛋白質、礦物質和微量元素，在烹煮的過程中，營養素會溶解在湯汁里面。所以，沙白芥菜湯的味道很鮮美，而且比較清甜。如果你還沒嘗試過的話，這個值得向你推薦下，做法簡單，營養豐富，老人小孩都適合吃的哦。