我們都知道山藥芡實粉的營養價值，并且吃用也方便，只要用開水沖服就可以。但是在制作山藥芡實粉的過程中，我們知道了山藥芡實粉的比例了嗎？就是說需要山藥和芡實各多少，按照什么的比例進行研磨，才能研磨出山藥芡實粉。下面就由我們一起來了解一下吧。

山藥具有滋補健身，延緩衰老的作用。山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。山藥具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥具有收澀固腸止瀉和防治動脈硬化的冠心病的作用。

芡實具有補中益氣，為滋養強壯性食物的作用。芡實具有遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數的作用。芡實具有慢性泄瀉的作用。芡實具有固腎澀精、補脾止泄的功效。有收斂的作用，治療久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，女子赤白帶下。常吃芡實可以增長壽命，增加體質。

山藥和芡實的營養價值豐富，功效都是非常顯著的。所以山藥：芡實粉為1：1。按照這樣的比例進行制做山藥芡實粉，是可以做出很美味和營養價值高的山藥芡實粉的。