水果黃瓜是新型的菜品，自面世以來就受到了廣泛的關注，很多人都比較喜歡這種小型的黃瓜，水果黃瓜通常都是包裝精致，價格也會比普通黃瓜高一點。那么水果黃瓜有著哪些的營養價值呢？媽網百科馬上為大家細說一番。

首先，大家要明白的一件事，水果黃瓜和普通黃瓜都是瓜類食物，它們只是存在外表的不一樣，內在的營養成分是相差無幾的，所以想要了解水果黃瓜的營養價值。我們可以從黃瓜的營養價值入手。

1、抗腫瘤：黃瓜中富含一種叫做葫蘆素C的物質，這種物質可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大后就能有效抵御細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。

2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的效果。

3、解酒：黃瓜所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

4、降低血糖：黃瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不會增高血糖，還能請血管，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。