野生猴頭菇的營養(yǎng)價值和功效都大大地高于人工培育的猴頭菇。在菌類蔬菜里面，野生猴頭菇是屬于比較少見的一種名貴菌類，它已經(jīng)被列入八大山珍之一。在中醫(yī)上來說，猴頭菇的味甘、性平，有補脾益氣、助消化的功效。

野生猴頭菇是一種很滋補的食品，有促進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等功效和作用。另外，它對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍、防癌治癌也有良好療效。

總的來說，野生猴頭菇中的營養(yǎng)成分相當高，對于很多疾病的防止都有很好的療效。經(jīng)常食用野生猴頭菇可以增強人體的免疫力，達到有病治病沒病防病的療效。