銀耳蓮子雪梨湯不僅有清腸、潤燥、增強免疫力的功效；味道也非常的潤滑爽口，是冬季保健湯。那我們這就來學(xué)習(xí)一下應(yīng)該怎么弄雪梨銀耳蓮子湯吧！

雪梨銀耳蓮子湯

原料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖(冰糖)

步驟：

1、取兩個雪梨，洗凈去皮切塊備用。

2、把枸杞跟紅棗過水后備用。

3、把提前15分鐘泡好的銀耳把中間的蒂去掉，撕成小塊備用。

4、把之前燒好的水倒進鍋里。

5、待水再沸騰時，把備好的銀耳倒入鍋內(nèi)。

6、蓋上鍋蓋用大火煮幾分鐘后，再用小火熬，總共煮上十來分鐘。

7、然后倒入雪梨繼續(xù)煮上5 -6分鐘。

8、記得要攪拌下，避免銀耳粘鍋哦。

9、過了5-6分鐘后，把備好的紅棗倒入鍋內(nèi)，也熬個5-6分鐘。

10、然后舀兩勺糖倒入。(最好用冰糖)

11、攪拌均勻，再把枸杞放進去。

12、再次沸騰后，蓋上鍋蓋悶會兒。

注意事項：雪梨、糖、銀耳的量根據(jù)自己的需要放。剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發(fā)小部分，最好不要中途加水。