知道了紫背天葵的挑選方法，可以幫助你去菜市場買紫背天葵時挑選到品質好的紫背天葵。大家想知道嗎？不用說，大家肯定想知道紫背天葵的挑選方法的啦。好的，下面就給大家介紹一下紫背天葵的挑選方法吧。力爭可以幫助到大家在買紫背天葵時，都可以挑選到品質好的紫背天葵。

1.一般品質好的紫背天葵，它的根都是呈不規則的短柱狀、塊狀或者是紡錘狀，而且略顯彎曲。

2.品質好的紫背天葵的表面一般是褐色至灰黑色的，并且具有不規則的皺紋以及須根或者是須根痕。

3.好的紫背天葵，它的頂端會有那些莖葉殘基，外部表面會有數層的黃褐色鞘狀鱗片。

4.品質好的紫背天葵，它的中部往往會是比較膨大的，而且質地較軟，容易被折斷。

5.品質好的紫背天葵，它的斷面的皮部會是白色的，木部那是呈黃白色或者是黃棕色，略微顯放射狀紋理。

6.好的紫背天葵，它的味道是甘甘的，而且有點點苦的。總的來說，我們在挑選紫背天葵時，應挑選個大的，而且斷面皮部呈現白色的紫背天葵，這樣的紫背天葵才是好的。