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素扁豆燜面的功效與作用

素扁豆燜面的功效與作用

扁豆的功效與作用,主治補養五臟,止嘔吐。長久服食,可使頭發不白。可解一切草木之毒,煮熟后嚼吃和煮汁喝,都有效。那么具有多種材料組合的素扁豆燜面又有哪些功效與作用呢?且看下面媽網百科的詳細介紹。

1、扁豆味甘、性平,歸脾、胃經,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效。主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,暑濕傷中,吐瀉轉筋等癥。

2、扁豆中含有豐富的生物類黃酮,它具有很好的抗氧化作用,可預防癌和抗癌等多種功效。扁豆它是高鉀低鈉經的蔬菜,經常食用的話有利于保護心腦血管,調節血壓。

3、面粉富含人體所需的營養素,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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