西蘭花有副作用嗎？都說西蘭花含有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素水平的作用，可預防乳腺癌的發生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預防癌癥，這種物質叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。可是任何食物都會有其相對的副作用，只是或多或少的問題而已。那么西蘭花有什么副作用呢？接下來就有媽網百科為大家介紹一下吧。

其實一般來說，正確適量地食用西蘭花是沒有什么副作用的。但是西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。而且西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。