牛肉最適合的季節是冬季，因為牛肉可暖胃帶來溫暖，而西紅柿和土豆是盛產于夏季，不過，當今的暖棚養殖技術，讓人們在寒冷的冬季也可食用到美味的土豆西紅柿燉牛肉。

土豆西紅柿燉牛肉的食用適宜人群主要有：

1、電腦族，輻射嚴重、免疫力差者。尤其是電腦族等白領，體質越來越差，精神也越來越差，出現所謂的"亞健康"，與輻射對身體的傷害有直接關系。食用含有番茄素的土豆西紅柿燉牛肉可增強抵抗免疫力。

2、久坐族，久坐特別傷害前列腺，前列腺是男性泌尿生殖系統的樞紐，輸精管、前尿管均從前列腺體中穿過，因此，前列腺出現問題，泌尿和射精首先受影響，男性生活質量直線下降。

3、當出現臉色發白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時，可能是貧血的癥狀的人群，食用土豆西紅柿燉牛肉能補充鐵元素。

4、由于西紅柿可以抗氧化，延緩衰老，所以希望延緩衰老者人群適宜食用。

5、因為西紅柿性涼，食用能夠清熱解毒，化痰潤肺，針對由于上火引起的咽喉嗓子疼，眼皮浮腫等人群有良好的作用。

6、維生素A，維生素C缺少的人群適宜食用土豆西紅柿燉牛肉。