荷蘭豆又稱豌豆和麥豆，是家常菜中的一種。當(dāng)然，荷蘭豆不僅是因?yàn)楹贸圆疟蝗藗兯矏?ài)的，荷蘭豆的功效與作用在蔬菜類中尤為突出，這一點(diǎn)大家不容忽視。

荷蘭豆對(duì)增強(qiáng)人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國(guó)家主要食用蔬菜品種之一。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，深受人們的喜愛(ài)。食用荷蘭豆，可以益脾和胃、生津止渴、和中下氣，還具有除呃逆、通利小便的功效。同時(shí)，荷蘭豆對(duì)對(duì)脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、煩熱口渴均有療效。對(duì)媽媽而言，吃一些荷蘭豆可以緩解產(chǎn)后乳汁不下的哦。可以說(shuō)，荷蘭豆的食用功效很多，大家都可以選擇食用，均衡營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。