主婦們?cè)谧鲲垥r(shí)，已經(jīng)考慮的不僅僅是將菜按照菜譜做出來(lái)了，或許更多的是美味好吃，達(dá)到它的最佳風(fēng)味，那么扁豆角菜肉怎么做才好吃了，媽網(wǎng)百科為準(zhǔn)備美食的媽媽們來(lái)支招。

首先把扁豆角去筋、洗凈并切成長(zhǎng)塊狀，再取出一小塊豬肉切成片狀備用。

然后，將蔥和兩個(gè)小紅辣椒也都切成小段（愛(ài)吃辣的朋友可以多放幾個(gè)小紅辣椒）。

最后是烹飪技巧啦，我們來(lái)一起記記吧。

第一步：將肉片用料酒、生抽、鹽和淀粉腌制10分鐘。

第三步：鍋內(nèi)放油，將肉片炒出備用。在翻炒肉片時(shí)可以放入適量的甜面醬，既可以上色又能調(diào)味，待翻炒至肉片卷曲即可盛入碗中備用。

第四步：鍋內(nèi)留少許油，炒香蔥蒜和辣椒。

第五步：放入扁豆角翻炒。

第六步：倒入少許生抽。將豆角炒至8成熟，炒至扁豆角變蔫、色澤變深即可，再倒入剛才炒好的肉片并翻炒均勻，就可以出鍋了。

第七步：倒入木耳，倒入少許水。翻炒均勻。

第八步：倒入肉片，翻炒均勻后放少許鹽提味。