魚丸松軟可口，是閩南地區(qū)常見的一種食物，既能夠當(dāng)做點(diǎn)心配料，也能當(dāng)做湯料煲湯。想要吃到一口美味的魚丸，那就要在挑選的過程中下點(diǎn)功夫。魚丸也有好壞之分，那么怎么辨別魚丸的好壞呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。

魚丸口味的好壞有著很不一樣的味覺享受，材料的實(shí)在與否自然是衡量魚丸質(zhì)量好壞最重要的一個標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料打造出的魚丸當(dāng)然有其無法替代的獨(dú)到美味。一般來說好的魚丸應(yīng)該是肉質(zhì)緊實(shí)的，咬在嘴里有彈性，沒有淀粉味。如果吃起來有太多淀粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。如果魚丸吃起來好彈，口感很好，那就證明魚肉的新鮮，魚肉如果差，就會口感相對較差，不富有彈性。

最后媽網(wǎng)百科提醒一下，對于到哪里購買魚丸比較好的問題，這就是見仁見智的事情，可以到魚丸門店購買，也可以到大型超市購買，如果到超市購買，還是應(yīng)當(dāng)關(guān)注配料表和營養(yǎng)成分表，盡可能選擇蛋白質(zhì)高的。魚丸買回去也要注意保存，冷藏處理是常用的方法，大家也可嘗試。