明太魚干物美價廉，制作方便，深受廣大食客的歡迎。但您是否知道，明太魚干如何保存呢？希望下面的方法對您有所幫助。

首先，在制作明太魚干時，一定要將明太魚干用清水浸泡十分鐘左右，撈出來以后，將魚干中的水分全部擠干凈。

然后將魚直接用手撕成條狀。

接著，把撕成條狀的明太魚放在盤里，加少量的白酒泡一會兒，以除去腥味。

最后，明太魚干一定要放在冰箱里冷藏，才能始終保持其松軟的口感。