食品的功效與作用一直是廣大人民群眾的關注焦點，大家都會挑選對身體有益處的水果來調節自己的身體。那么，生山楂的功效和作用如何呢？

山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物等營養物質，有降血壓，促進胃腸消化的作用。

此外，山楂還能有效降低人體血液內的膽固醇和脂質，具有一定的減肥的作用。但是用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經過長時間的理療才能達到降低血脂、軟化血管的作用。