俗話說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，在咋暖還寒的季節(jié)里，多吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體還是有很大的好處。因?yàn)樘}卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。而白蘿卜煲湯更是好處多多。可以消食健胃，理氣化痰。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色不厚不重，白蘿卜湯所需的材料非常少，而且做法非常簡(jiǎn)單。又好吃，又有營(yíng)養(yǎng)，適合當(dāng)今從事久坐或者常在外應(yīng)酬的人。因?yàn)樘}卜中含有較多的纖維，富含水分，還有保健美容之功效。

專家提醒，白蘿卜最好用煲，煲能夠讓白蘿卜和其他食材軟化，易消化。如果是做餡，白蘿卜和胡蘿卜搭配比較合適，營(yíng)養(yǎng)也好。雖然蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，但是和其它食物一起搭配使用，就要注意了，否則不但損失營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)影響身體健康。在服用人參、鹿茸、何首烏等補(bǔ)品期間，最好不要食用蘿卜，以免影響補(bǔ)藥功效。身體有潰瘍病、有傷口以及各種手術(shù)后的人也最好不要吃蘿卜。

冬季食用蘿卜，還可以搭配食用黃豆芽和綠豆芽等具有清熱解毒、利濕通下作用的食物，用來(lái)調(diào)理身體機(jī)能，強(qiáng)固腸胃。