都說女生愛吃甜食、男生不喜歡。老人愛吃軟的，年輕人就酷愛香脆的。但是唯有一種食品是男女老少皆愛的，那就是水果。水果被廣大人員喜愛很大程度上是因為它能夠直接食用。那么，山楂能生吃嗎？

山楂可以適當生吃。也可吃汁、水煎都可以，但是山楂不能空腹吃，以免對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

建議少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。