枸杞菜豬肝瘦肉湯的做法可以說是相當的簡單，即使你是不懂得任何的烹飪技術，按以下步驟進行，也可以煮出這鮮美的清湯。煮湯的食材都是我們常見的，可以方便地在超市或者市場買到。下面一起來看看它的做法吧。

材料：枸杞菜300g、豬肝150g、豬肉100g、雞蛋2個

、姜、食鹽、油

步驟：

1、洗凈枸杞菜，摘下枸杞菜的嫩葉，然后用菜梗來煮水，煮出味后，撈出菜梗；

2、將豬肝和豬肉洗凈，然后切片，待用；

3、將雞蛋打進碗里，攪拌均勻；

4、將姜洗凈，然后切片，取幾片就可以了；

5、將姜、豬肝、肉片一起放進剛剛煮好的菜梗水里，水沸后，繼續煮五分鐘；

6、加入菜葉、雞蛋液，撒上食鹽，直到煮軟枸杞菜即可。